豊作の秋。 秋の味覚を味わおう。


食欲の秋・実りの秋。 和菓子も秋の味覚を味わえるものが多くなってまいります。  *秋の和菓子は素材入荷後からの製造のため発売開始が毎年異なり順次となります。 開始に関してはお問合せくださいませ。

栗どらやき

  秋の味覚の代表と言えば『栗』。この時期のものは味がギュッと詰まっておいしいですね。 その栗を2色使って十勝産の大納言あずきと合わせた秋の豪華などら焼きです。

正栄堂のどら焼きは独自の配合と製法、そして脱酸素剤の使用により一切添加物を使うことなく15日間のお日持ちがございます。 ただし夏季(5~8月)は暑さの為、お日持ちが確保できないことからどら焼きの販売は中止しております。

  おひとつ 300円  お日持ち15日間 

 

ほくほくおさつ

 

さつまいもの中でも甘みが多く菓子向きの『紅あずま』を自社工場にて蒸しあげ皮を荒剥きしてそのまま素材の味を生かして焼きあげます。中に加えた少量のあずきがより一層お芋の風味を引き立てます。当店の隠れた逸品です。

 

おひとつ 200円  お日持ち15日間

手が早くて写真がぼけてしまいました・・。

スイートパンプキン

 

かぼちゃで作るスイートポテトがこの「スイートパンプキン」です。お芋の甘さとは違ったかぼちゃの甘味を生かした逸品です。秋の短い期間限定の珍しい和菓子になります。

 

おひとつ 200円  お日持ち15日間


柿とうふ・ゆずとうふ

 

豆乳を使ってしっとりとした食感に焼き上げる当店人気の和菓子。

秋は旬の柿餡。 冬はさっぱりと「柚子」になります。 豆乳生地はどの餡とも相性ピッタリです。

 

おひとつ 170円  お日持ち 15日間

柚子ようかん

 

季節の羊羹もこの冬の時期は柚子に変わります。正栄堂の柚子羊羹は普通ではありません。 写真では少しわかりにくいですが、2層になっておりまして下層が白あんの羊羹になっております。  すべて柚子あんで作る通常のタイプでは柚子好みの方でもあきてしまうとの心配りを羊羹に表してみました。

 

1本 550円  お日持ち 20日間

年末年始限定商品 花びら餅

花びら餅

かつて宮中で正月の初釜のときに使われたことから、正月用の迎春菓子として有名な『花びら餅』。

紅白の羽二重餅に白味噌あんと牛蒡(ゴボウ)を挟んであります。通常正月の一週間ほどの販売のお店が多いのですが、当店では人気の為、一月いっぱいをめどに販売しております。 年始のご挨拶にどうぞ。   おひとつ 240円 お日持ち5日間